▍親子廚房 ▍認識ABC邊吃邊學。字母餅乾好玩又好吃

小維媽2017-05-08育兒養成,名人育兒分享

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記得只有大寶時,第一胎好認真在照書養~隨著孩子長大有足夠的時間可以一對一陪哥哥閱讀說故事,還必須一天唱上好回合~媽媽都口乾的ABC SONG…等兒歌,每天潛移默化,直到2歲一開口唱歌~竟可一字不漏唱完26個字母

接著在認字母也讓媽媽深刻感受到小孩記憶力、學習力真的不容小覷,哥哥上學前已學會不少單字~及英文數字1-20、ABC大小寫,直到現在對英文學習課程都能感受到哥哥的學習興趣,不僅表現認真,也獲得不少老師讚美

但反觀二寶,就很隨隨便便照豬養… (攤手~),然後一打二的日子,媽媽都已累掛,陪伴學習的時間真的沒有像只有大寶這麼勤快,常常跟著哥哥玩興一開…場面常常完全HOLD不住 ><”

今天餅乾食譜,完全是要迎合孩子~邊吃邊玩~OH!NO~是邊吃~邊學!!答對才能吃…夠嚴格了吧!?在吃點心的時間,也能讓孩子有認識字母的機會哦!!如果家裡沒字母壓模也沒關係~沒得壓?我們就用擠的吧!!

【食材準備】

1.低筋麵粉95g

2.高筋麵粉95g

3.無鹽奶油 100g

4.細砂糖60g

5. 鹽半匙

6.全蛋1顆

7.動物性鮮奶油25g

8.飲氧品/抹茶粉適量

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【步驟一】

將低/高筋麵粉混合過篩,奶油置室溫軟化備用

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【步驟二】

將食材3-5倒入,用攪拌機打至鬆發變白

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小幫手來幫忙湊熱鬧,食材還沒準備好就自動自發去餐廳搬椅子,還一直跟媽媽搶位置

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【步驟三】

分次加入蛋液拌勻(這次比較豪邁一點整顆扔進去)

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接著再依序加入鮮奶油、飲氧品(倒了2匙)、過篩麵粉混合拌勻

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挑一個自己喜歡的擠花嘴吧!如果家裡沒有的朋友,也可以使用透明塑膠袋代替哦!

(但小心擠的時候要拿捏力道,才不會袋口爆漿)

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【步驟四】

將麵糊放入擠花袋,今天的配方因為不是使用壓模,所以麵糊會比較濕軟,但維媽也常有手抖擠不美的時候,這時就要考驗媽媽們的技巧了!

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這步驟對比較不容易爆走的小孩來說,也挺適親子一起擠出自己喜歡的造型或數字哦~

(我家兩個爆走哥這時已被歐爸帶出門野放去了~)

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完成的字母麵糊還挺美的,但少了兩位總有不完美的遺憾

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【步驟五】

放入預熱烤箱,以180℃烘焙約20分鐘,取出置涼即完成

(視每台烤箱溫度不同,可視狀況調整烘烤時間)

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口感吃起來不是硬脆而是鬆軟,手再巧一點還可以寫小一些當一口酥~當然如果覺得寫字母很搞鋼~也可以自己擠出喜歡的形狀哦!

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這道是姐妹來家裡開趴為一群孩子烤的,除了減糖還加了飲氧品,結果當天小孩根本只顧著玩,要不就是一直專攻水果掃盤,結果最後裝盒~迷你寶每天放學都當寶一樣抱著問:「我可以吃嗎?!」,「吃飽飯才能吃點心…」,飯前討零食永遠只會得到一樣的答案丫~何必問?!哈哈!剩下的麵糰就隨意再加個抺茶粉…隨便擠花!

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E在出爐時不少心燙手手滑摔還斷成了三截><

以上分享給大家哦!

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文章轉自:https://goo.gl/FukKaU